听过那句“七月半，鬼乱蹿”吗？很多人一听到这个说法，都有些不敢出门，尤其是七月十五这天。那么鬼到底是什么呢？东汉许慎的《说文解字》里讲得最透彻：“人所归为鬼。” 什么意思？人最终回到哪里去了，哪里就是“鬼”。古人认为，人活着叫“人”，死了叫“鬼”，本质上只是换了一种存在形式，回到了生命最开始的地方。
《礼记·祭义》里说：“众生必死，死必归土，此之谓鬼。” 鬼，就是归去的人。中元节把祖先请回来，不叫“闹鬼”，叫“秋尝”，叫“回家”。这个“归”字，就好比出门远行的人，回家来了，家里要备上好酒好菜，这个是团圆，不是惊吓。
所以当大家还在沉浸在祭祀这个习俗之上，我们不妨想想，七月十五，也是一个团圆的日子，而团圆的话，自然是要准备一些应景的食物，而这便有了民间老辈人说的“月半五不吃，福气不进门”，今日七月半，别忘吃5样，寓意安康顺遂驱邪纳吉！
这个5样分别指的是什么呢？接下来我们不妨一起来了解一下。
第一样：芋头
在我们老家，七月半这天，必吃一种美食，那就是芋头，老辈人认为“芋”通“玉”，而玉是驱邪的宝物。桌上摆一碗芋头，据说能让邪祟不敢靠近。还有一种说法，认为芋头表皮粗糙、有毛，被认为像“鬼皮”。吃芋头时要先剥皮，这寓意着剥去不祥、驱除邪恶，表达了人们不信邪、敢于对抗厄运的气概。
做法：把芋头清洗干净，直接放进去锅中，当然我们也可以隔水直接蒸，这样制作出来的芋头，软面鲜香，特别的美味。
第二样：豆腐
豆腐，在白事当中其实用的最多，这天是祭祀的日子，人们也会选择一点豆腐，它口感软糯，哪怕是牙口不好，人们也比较喜欢吃，用这个祭祀祖先，也是希望“代代富有”，同时也告诉祖先，子子孙孙都是“清白做人”。
做法：把豆腐清洗干净之后，锅中放入菜籽油，然后把它煎一下，煎熟透之后，放点盐和生抽，把它取出来，这样一道美味的香煎豆腐就做好了。
第三样：鸡蛋
每个祭祀的节日，人们还会选择一种食物，那就是鸡蛋，本身七月十五还有团圆的日子，所以在这天准备一点鸡蛋，也象征着家里团圆，日子顺利。因此，要记得在家里再来上一点鸡蛋。
做法：把鸡蛋清洗干净，接着准备一个锅，把鸡蛋放进去，注入适量的清水，煮熟透，就可以出锅了。
第四样：鸭子
每年到了这个时候，去菜市场还得去早一点，不然的话鸭子就没有的卖了，这个在家乡必吃的一种美食，“鸭”与“压”同音，吃鸭子就是为了“压”住不好的东西，驱邪避灾，保佑平安。还有的讲，鸭子会游泳，能驮着祭品渡过奈何桥，送到已故亲人手中。
做法：把鸭子清洗干净，然后放入锅中炒香，炒香之后来点盐和酱油，接着放入开水，烧制认为，最后出锅就可以直接开吃了，鲜香爽口，百吃不腻。
第五样：黄豆
祭祀的时候，家里还会经常用到豆子，尤其是黄豆，这个是家里种的最多的，也是人们吃的比较多的，黄豆对应五行当中的土，它也象征着稳定会财富，所以在这天的时候，人们会选择制作一点黄豆。
做法：把它清洗干净，然后锅中放入植物油，烧热之后，放入浸泡好的豆子，开始进行煮，熟透之后，放入盐少许的酱油即可。
月半五不吃，福气不进门，这个本质上是在告诉我们，在这天饮食要注意遵循时令，选择一些寓意比较好的食物，当然，不同的地方，可能代表的食物不一样，这个以当地为准就可以了。
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